Matcha Latte especiado

A veces una variación de tu matcha diario es todo lo que necesitas para reavivar tu amor por este maravilloso té. Así que esta receta de Matcha Latte deliciosamente especiado no sólo te aseguramos que lo hará, sino que también te dará la fuerza, energía y ánimo que necesitas para esos días especialmente difíciles.

Ingredientes:

º 2/3 taza de leche vegetal: ideal sin endulzantes y recuerda que la de origen animal se adhiere a los polifenoles, lo que interfiere en la absorción de los nutrientes del matcha por parte de tu cuerpo.

º Especias: 1/4 cucharadita de vainilla en polvo, 1/4 cucharadita de cardamomo y 1/4 cucharadita de canela en polvo.

º Adaptógeno: 1/2 cucharadita de lion’s mane que además de combinar bien con el matcha es muy bueno para un sistema nervioso saludable y la salud cerebral. Pero si no tienes este puedes usar algún otro como la ashwagandha.

º 1/2 cucharadita de matcha: recuerda que el matcha vidafit tiene una calidad ideal para hacer este tipo de mezclas y conservar tanto su color como su sabor.

º 1/3 taza de agua caliente: asegúrate que esta no haya hervido, la temperatura debe estar alrededor de 80ºC.

Preparación:

1. Calienta a fuego medio la leche vegetal junto con la vainilla, el cardamomo y el lion’s mane para que suelten sus sabores; evita que llegue a hervir.
2. Prepara el matcha de la forma tradicional en el tercio de agua caliente, batiéndolo muy bien como lo haces para la preparación tradicional.
3. En un vaso o taza sirve la leche especiada y añade suavemente el matcha disuelto en agua si quieres que no se mezcle del todo de una vez, o puedes mezclar ambas bebidas y servirlo ya revuelto.

Observaciones:

º Esta bebida puedes disfrutarla caliente si lo sirves inmediatamente lo preparas, o frio si le añades hielo al vaso en el momento de servirlo.

º Para nuestro gusto esta bebida no requiere endulzante para lograr sentir y disfrutar los sabores del matcha y las especias. Pero si lo ves necesario elige un endulzante natural como miel, monk fruit puro o tal vez stevia pura.

º Las cantidades dadas son por una porción (taza o vaso).